Die Classic Edition markiert den historisch ersten Release der Brennerei Nicolai & Sohn. Dieser Dry Gin ist besonders schonend und im traditionellen Pot Still Verfahren destilliert. 20 Tage Reifung geben der Mixtur aus 14 Bio-Botanicals eine sehr ausgewogene Balance. Minimal bei 1µm und auf Raumtemperatur filtriert, behält unser Destillat deshalb alle natürlichen Öle, Fettsäuren und Ester. Abgefüllt per Hand mit einer satten Trinkstärke von 43,7% Vol.

Geschmack Classic: Würzig süß, mit wunderbar blumigen Kopfnoten von Veilchenwurzel, Lavendel und dezentem Zitrus. Im Gaumen klassisch Wacholder, gepaart mit Nuancen von Kardamom, Koriander, Cedro und Preiselbeere. Mit seinem lieblichen Abgang ist dieser Dry Gin auch ideal zum pur trinken.

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