Wenn man in einer Genussmetropole wie Melbourne aufgewachsen ist, in Nachbarschaft einiger der führenden australischen Weingüter lebt und so neben Gerste, Wasser und Hefe auch Premium-Fässer in greifbarer Nähe hat – dann macht man das Beste daraus und brennt Whisky. So wie David Vitale, Gründer der Starward Distillery. Die progressive Brennerei steht für zugängliche, vielseitige und herrlich fruchtige Single Malt Australian Whiskys, die zu keinem Whiskyklischee, dafür aber bestens zum Essen passen.
 
Zu welcher Vielfalt Starward fähig ist, demonstrieren die Australier nicht nur mit ihrer Core Range und der experimentellen Projects-Serie, sondern auch mit Single Barrels. Das Starward Single Barrel 2017/2022 wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt.

Nach 18 Monaten in einem frischen Rotweinfass gönnte man dem Single Malt ein Finish im angesagten Maple Syrup Cask. Ursprünglich von Heaven Hill, wurde das Bourbonfass für neun Monate mit Ahornsirup belegt. Starwards fruchtiger Whisky lagert mehr als drei Jahre in der süßen Eiche. So ergibt sich ein üppiges Geschmacksprofil, in dem Ahornsirup, Orange und roter Apfel dominieren.

5 Jahre
Dest. 06/2017
Abgef. 09/2022
Fasstyp: Red Wine Barrel, American Oak Maple Syrup Cask (Finish)
Fassnr. 9166
229 Flaschen
48,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

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